大黃是中藥材常用的一種藥材，很多朋友都見多，但是對(duì)于它的一些知識(shí)不是很了解，今天小編來給大家分享一下，一起來看看吧：

      大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱，也是中藥材的名稱。在中國(guó)的文獻(xiàn)里，“大黃”指的一般都是馬蹄大黃。在中國(guó)，大黃主要是用作藥用，但是在歐洲及中東地區(qū)，他們的大黃一般是指另外幾個(gè)作食用作用的大黃屬品種，莖紅色，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖。除去細(xì)根，刮去外皮，將其切瓣或段，繩子穿成串干燥或直接干燥·中藥大黃一般具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。

      蓼科大黃屬多年生草本。根狀莖及根供藥用。栽培種主要為掌葉大黃，次為唐古特大黃和藥用大黃。中國(guó)用大黃于醫(yī)藥有悠久歷史，西漢初已成批運(yùn)銷歐洲。

      1.掌葉大黃又名：葵葉大黃、北大黃、天水大黃。

      多年生高大草本。根莖粗壯。莖直立，高2m左右，中空，光滑無毛。基生葉大，有粗壯的肉質(zhì)長(zhǎng)柄，約與葉片等長(zhǎng)；葉片寬心形或近圓形，徑達(dá)40cm以上，3-7掌狀深裂，每裂片常再羽狀分裂，上面流生乳頭狀小突起，下面有柔毛；莖生葉比較小，有短柄；托葉鞘筒狀，密生短柔毛。花序呈大圓錐狀，頂生；花梗較為纖細(xì)，中下部有關(guān)節(jié)。花紫紅色或帶紅紫色；花被片6,長(zhǎng)約1.5mm，成2輪；雄蕊9；花柱3。瘦果有3棱，沿棱生翅，頂端微凹陷，基部近心形，暗褐色。花期6-7月，果期7-8月。

      2.唐古特大黃 又名：雞爪大黃。

      多年生高大草本，高2米左右。莖無毛或有毛。根生葉略呈圓形或?qū)捫男危睆?0～70厘米，3～7掌狀深裂，裂片狹長(zhǎng)，常再作羽狀淺裂，先端銳尖，基部心形；莖生葉較小，柄亦較短。圓錐花序大形，幼時(shí)大多都是濃紫色，也有綠白色者，分枝較為緊密，小枝挺直向上；花小，具較長(zhǎng)花梗；花被6，2輪；雄蕊一般9枚；子房三角形，花柱3。瘦果三角形，有翅，頂端圓或微凹，基部心形。花期6～7月。果期7～9月。

      本種與掌葉大黃極相似，主要區(qū)別為：葉片深裂，裂片常呈三角狀披針形或狹線形，裂片窄長(zhǎng)。花序分枝緊密，向上直，緊貼干莖。

      3.藥用大黃 又名：南大黃。

      年生高大草本，高1.5米左右。莖直立，疏被短柔毛，節(jié)處較密。根生葉有長(zhǎng)柄，葉片圓形至卵圓形，直徑40～70厘米，掌狀淺裂，或有缺刻及粗鋸齒，前端銳尖，基部心形，主脈通常5條，基出，上面無毛，或近州'脈處具稀疏，的小乳突，下面被毛，多分布于葉脈及葉緣；莖生葉較小，柄亦短；葉鞘簡(jiǎn)狀，疏被短毛，分裂至基部。圓錐花序，大形，分枝開展，花小，徑3～4毫米，4～10朵成簇；花被6，淡綠色或黃白色，2輪，內(nèi)輪者長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2毫米左右，先端圓，邊緣不是很整齊，外輪者較短小；雄蕊不外露；子房三角形，花拄。瘦果三角形，有翅，長(zhǎng)約8～10毫米，寬約6～9毫米，頂端下凹，紅色。花果期6～7月

      本種與上2種的主要不同點(diǎn)是：基生葉5淺裂，淺裂片呈大齒形或?qū)捜切危煌腥~鞘膜質(zhì)，較為透明，上有短毛。花比較大，呈淡黃綠色，花蕾呈橢圓形，果枝開展，翅果邊緣不透明。

      4.食用大黃,一種耐寒的多年生植物，栽培食用其肥碩肉質(zhì)葉柄。食用大黃適應(yīng)生長(zhǎng)于寒溫帶地區(qū)。葉柄味酸，常和草莓一起用來做餡，或用在水果羹和蜜餞中，也用制甜酒和開胃酒。根耐寒力強(qiáng)，而地上部分秋霜后即凍死。葉含有毒物質(zhì)，僅在喜馬拉雅某些地區(qū)，人們烹食野生種的葉。食用的大黃原產(chǎn)至亞洲，早春由地下莖發(fā)出大簇的葉，葉形大，寬達(dá)到60公分（2尺），葉柄大，直徑超過25公釐（1吋），長(zhǎng)達(dá)60厘米。晚春開花，花葶大，位于葉簇中央，花小而多，綠白色。翅果有棱，含一粒種子。

      以上是大黃的特點(diǎn)及幾種不同的類型，大家可以了解一下喲，有需要的朋友歡迎聯(lián)系我司。